こんにちは、ジュンコです。

明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いいたします。

ここ数年は
なんちゃっておせちを
作ってました。
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今年もミシガンのとある市で
材料が手に入れば作ろう！
できるものは作ろうと
WEEEさんにオーダーしたのですが。

なんと届くのは1月6日。

冷蔵庫にあったもので
作った筑前煮もどき？がこちら↓
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こんにゃくもレンコンもない
彩りに使うキヌサヤもない。。。

鶏肉、🥕、ごぼうと干し椎茸。
生椎茸は娘のところでは
手に入りません。
干椎茸はストックがあったので
使いました。
ごぼうは以前オーダーしたものが
残っていました。

レシピ通りなので
味はいつもと同じです。

黒豆は日本から出来合いのものを
持ち帰った（賞味期限大丈夫？）のがあるので
それを開けました。

あとはなんちゃってだし卵。
カニカマがあったので
芯に入れてみました。
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そして切り餅を焼きました。
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これ、エアーフライヤー（日本だとノンフライヤー）で
焼いたものです。
エアーフライヤーに使う
シリコンの器？にも
全くくっつかずに
綺麗に焼けました。

大晦日も元旦も
雪が降っているミシガンです。

おせち食べたいなって思います。
ただ嬉しかったことがありました。

婿殿が筑前煮もどきを
バクバクと食べたことです。
婿殿曰く
私の作ったのもので一番好き！って。

嬉しいことを言ってくれました。

まごっち３号と娘夫婦と一緒に
静かな元旦を迎えています。

じゃあ、またね流れ星
See You バイバイ  
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