つぶやき from San Diego! (旧きれいになる!アメリカ生活+Sunny)

アメリカ生活で日々感じること、出来事をつぶやいています。私は、年齢を重ねても、元気に、きれいに、心もHappy に毎日を過ごしたい!と思っています。 2020年1月に新しく家族になったシーズー犬(MIX)、Sunnyのこともアップします。

ビール酵母

ビール酵母でお漬物をつくりました。

こんにちは、SD在住ジュンコです。

お嫁ちゃんに頼まれて

母乳がでるようになるクッキー(Lactation Cookies)
を作りました。
今も続けて作ってます。
レシピは日本のレシピに変更。

このクッキーの材料のひとつに
brewers yeast (ビール酵母)
がありました。

クッキーに使うのは
30個くらいに対して大さじ2。

なかなかへるものではありません。

他に何か使えないかなと検索すると

粉末ビール酵母でビール漬け
がヒット。

レシピにはお砂糖が
かなり入る様になっていましたが
レシピの6分の1ほどで
作ってみました。
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お砂糖なしでいいかな。
材料に塩麹のはいっていて
お漬物としておいしい💕


肝心のクッキーのほうは
毎回できあがり具合が違う。。。

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1回目アメリカレシピ。
とてもあまかったです。


2回目は日本のレシピでつくりましたが
なんかダラダラになり、べチャーとなり大失敗。



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3回目は生地がまとまり
ちょっと硬めに焼き上がりました。

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4回目はやっとそれらしい見た目の
クッキーが焼き上がりました。

クッキーを焼く腕?は
あがっています


じゃあ、またね流れ星
See You バイバイ  

母乳がでるようになるクッキー(Lactation Cookies)

こんにちは、SD在住ジュンコです。


先日お嫁ちゃんからテキストで
レシピが送られてきました。
(Lactation Cookies)

母乳が出る様になるクッキーです。

材料をチェックすると
うちにあるものはほとんどなくて。
買い出しに走りました。
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スーパーのスタッフに聞いても
探しきれなかったものが
brewers yeast (ビール酵母)

イーストとあるから
イースト菌のあるところばかり
探していました。
お店のスタッフももちろん
ケーキの材料のあるところをさがしました。

Google サーチすると
店頭にありますと表示されたお店が
ビタミン剤専門のお店。
なので
もしかしてサプリメントのコーナーに
あったかもしれません。

ビタミンショップへ走り
brewers yeastも無事にゲット。
このビール酵母が重要!!

お菓子はあまり作らない私。

クッキー。。。つくれるのか。。。
と不安いっぱいで材料を計り、混ぜて。

クッキー生地のようには
まとまらない材料みたいで
ボールの中でバラバラ。

レシピにあるとおり
スプーンですくって
無理やり纏める感じで
オーブンへ。
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チョコチップをうまくなかに
混ぜることができず
表面で溶けちゃったものも
たくさんありましたが。
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とりあえず焼けました。

味みをしましたが
私には甘すぎ。

主人にもお友達にも
試食してもらいましたが
概ね好評でしたよ。

材料がまだたくさんあるので
次回は甘すぎない
日本のレシピで作ってみようと思います。

これでお嫁ちゃんの母乳が
でるようになるといいな。

日本のレシピ、一部ご紹介です。
母乳量UP!タクテーションクッキー
母乳がよく出るようになる魔法のクッキー

じゃあ、またね
流れ星
See You バイバイ  
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