こんにちは、SD在住ジュンコです。
クリスマス、楽しんでいますか?
私は楽しんでます💕
クリスマスですが
納豆のお話です。
納豆は普段は
日系スーパーで
冷凍から解凍されたものを
購入していました。
以前簡単に作れるよって
言われたことがあるのですが
発酵させるときには
温度を保たなくちゃいけないと言われ
そんなことはできないなぁ。。。と
あきらめました。
主人が教えてもらった作り方は
インスタントポットのヨーグルトモードを
使います。
大豆を買ってきて
一晩水につけ
その後インスタントポットの
圧力鍋モードで30分ほど煮ます。
30分後に煮た?お水をある程度捨てて
買ってきた納豆パックを入れます。
ヨーグルトモードにして
ふたの内側にペーパータオルをかませます。
ペーパータオルをかますのは
水滴が中に落ちないようにするためです。
ヨーグルトモードにして
24時間後に納豆が出来上がります。
この24時間のうちに、数回
ペーパータオルを替えます。
そうするとね、
お豆ふっくらの納豆が
出来上がります
たれを作らなくちゃと
思っていたのですが
検索してみると
家にあるもので十分。
マヨネーズ、ポン酢があるじゃん!
写真にある、赤いものは
ケチャップです。
ケチャップも意外といけるとあったので
試してみました。
ケチャップ好きなら、いけます💕
マヨネーズは
納豆がとてもまろやかになります。
*おまけ*
クリスマスドライブに行ってきましたよ。
たくさん写真を撮ったのですが
まともなものがほとんどなく。。。
でも、目にしっかりと焼き付いています!!
じゃあ、またね
See You
クリスマス、楽しんでいますか?
私は楽しんでます💕
クリスマスですが
納豆のお話です。
納豆は普段は
日系スーパーで
冷凍から解凍されたものを
購入していました。
以前簡単に作れるよって
言われたことがあるのですが
発酵させるときには
温度を保たなくちゃいけないと言われ
そんなことはできないなぁ。。。と
あきらめました。
主人が教えてもらった作り方は
インスタントポットのヨーグルトモードを
使います。
大豆を買ってきて
一晩水につけ
その後インスタントポットの
圧力鍋モードで30分ほど煮ます。
30分後に煮た?お水をある程度捨てて
買ってきた納豆パックを入れます。
ヨーグルトモードにして
ふたの内側にペーパータオルをかませます。
ペーパータオルをかますのは
水滴が中に落ちないようにするためです。
ヨーグルトモードにして
24時間後に納豆が出来上がります。
この24時間のうちに、数回
ペーパータオルを替えます。
そうするとね、
お豆ふっくらの納豆が
出来上がります
たれを作らなくちゃと
思っていたのですが
検索してみると
家にあるもので十分。
マヨネーズ、ポン酢があるじゃん!
写真にある、赤いものは
ケチャップです。
ケチャップも意外といけるとあったので
試してみました。
ケチャップ好きなら、いけます💕
マヨネーズは
納豆がとてもまろやかになります。
*おまけ*
クリスマスドライブに行ってきましたよ。
たくさん写真を撮ったのですが
まともなものがほとんどなく。。。
でも、目にしっかりと焼き付いています!!
じゃあ、またね
See You