こんにちは、SD在住ジュンコです。
お嫁ちゃんに頼まれて
母乳がでるようになるクッキー（Lactation Cookies)
粉末ビール酵母でビール漬け
お嫁ちゃんに頼まれて
母乳がでるようになるクッキー（Lactation Cookies)
を作りました。
今も続けて作ってます。
レシピは日本のレシピに変更。
このクッキーの材料のひとつに
brewers yeast （ビール酵母）
がありました。
クッキーに使うのは
３０個くらいに対して大さじ２。
なかなかへるものではありません。
他に何か使えないかなと検索すると
なかなかへるものではありません。
他に何か使えないかなと検索すると
粉末ビール酵母でビール漬け
がヒット。
レシピにはお砂糖が
かなり入る様になっていましたが
レシピの６分の１ほどで
作ってみました。
お砂糖なしでいいかな。
材料に塩麹のはいっていて
お漬物としておいしい💕
肝心のクッキーのほうは
毎回できあがり具合が違う。。。
１回目アメリカレシピ。
とてもあまかったです。
２回目は日本のレシピでつくりましたが
なんかダラダラになり、べチャーとなり大失敗。
３回目は生地がまとまり
ちょっと硬めに焼き上がりました。
４回目はやっとそれらしい見た目の
クッキーが焼き上がりました。
クッキーを焼く腕？は
あがっています
じゃあ、またね
See You
